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2011/08/02 星期二

一年一度的8月8日父親節又來啦！今年一家大小恰好在最接近父親節的8月2日晚上都有空，於是訂了饗宴鐵板燒...

饗宴鐵板燒 

電話：(03)965-7998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間 AM11:00 - PM11:00
消費方式：單點、套餐(1300元起)  

搏感情的宜蘭味

海鮮 - 不計成本使用南方澳漁港剛下傳的現撈上等漁獲
蔬果 - 堅持使用自家栽種，以取之自然、回歸自然的施肥方式栽種、宜蘭產地當地農產品
佐料 - 自製傳統百年黑豆醬油、XO醬、歐陸進口Balsamico紅酒醋、帕瑪森乳酪
飲品 - 天然發酵、純手工製造，香醇好喝且風味佳

路線簡介：

北投 → 內湖 → 環東大道 → 國道3號 → 國道5號 → 羅東 → 饗宴鐵板燒

檢視較大的地圖 

鐵板前的擺設餐具

小菜(左：主廚私釀百年醬油、中：海帶芽、右：洋蔥)

檸檬水(用來洗手，而非飲用喔！易去海鮮腥味喔！)...真是貼心~~

大禹嶺冷泡茶...

認真授課的廚師... 說著說著我也忍不住買了課本...  

新社大香菇...

甜蝦刺身...(沾點金桔，不錯吃喔！) 

香煎甜蝦...   

香煎櫻桃鴨胸生菜沙拉... (櫻桃鴨吃起來不像鴨肉，意猶未盡...)  

卡布奇諾濃湯... <菇菇濃湯>

脆皮濃湯... (脆皮超香，直接吃也很讚！)

生烤甜蝦頭...

(生鮮甜蝦的蝦頭，可以請服務生生考，饗宴會將蝦頭塞滿飯生烤，果真創意，讚！)

香煎紅喉... (鮮甜的肉質)

焗烤小龍蝦... (龍蝦上的醬汁為 - 海膽醬 & 飛魚卵...真是奢華...)  

香蒜鐵板麵包... (與火烤不同，沒烤的脆，但一樣香...)  

清蒸蔬菜湯... (湯頭為韓式湯頭，嚐起來微辣微辣...)  

鳳梨洛神花茶... (解油膩的好飲品)

鵝肝牛肉捲...  

嫩牛肉... (沾玫瑰鹽，絕配)

帶筋的嫩牛肉... (沾山葵胡椒鹽...Good！)

XO醬鐵板炒飯... (還帶點鍋巴...)

水果上菜... (香瓜 & 木瓜 & 紅心芭樂)

玫瑰岩(玫瑰鹽)...

布蕾巧克力... (加白蘭地別有風味喔！)

梅醋 & 蘋果醋... (味道不錯！但我家的水果醋也不賴！)

義式咖啡... (創意咖啡 - 白蘭地義式咖啡)

Happy End...

感謝大廚 - 阿勇師的合照，並幫我在書籍簽名，感謝！

在地饗宴 - 程智勇廚師

後記

父親節怎能忘記父親節禮物，今年父親節禮物為 " PC電腦一台 "，希望父親會喜歡...

爸爸，父親節快樂！